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Ílhavo



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Tel qu'en Aveiro, la capitale du district, la mer a déterminé et conditionné toujours la vie de la population de cette région située dans une immense plaine de lagunes.

On pense que les phéniciens ont été les premiers à s'établir dans ce lieu, et on fait déjà référence à Ílhavo (ou Illiabum) au XIème et XIIème siècles, même si elle recevait sa charte du roi Dinis.

La pêche et les salines ont contribué à l'économie de ce petit village; donc, les coutumes marines ont porté à ses habitants aux mers plus éloignées, à la recherche de morue, hors de Terre-Neuve, par exemple ; il a été alors qui le commerce maritime lui a donné prospérité.

Par conséquent, il est compréhensible que l'artisanat est étroitement entrelacé à cette longue histoire marine, comme on peut voir dans le Musée Maritime et Régional d'Ílhavo, oú on expose ses traditions et des maquettes des bateaux, coquilles et boîtes de pêche de morue en miniature dans des bouteilles, principalement faites par de vieux loups de mer déjà à la retraite.

Toutefois, les artisanats locaux ont d'autres trésors qui offrir, comme une longue histoire de travaux en argile et céramique depuis que Ílhavo a accueilli l'usine de Vista Alegre, en 1824, une marque de réputation dans le monde de la porcelaine fine, dont les installations incluent un musée avec ses meilleurs œuvres.

La gastronomie est aussi inévitablement entrelacée à l'océan: il y a d'innombrables plats de morue, étant donné la tradition de pêche dans des mers éloignées, et il y a même une Fraternité Gastronomique pour conserver d'anciennes recettes à base de ce poisson.

En outre, le poisson frais s'avère toujours magnifique, même quand simplement rôti à la grille, et il y a des spécialités locales telles que le délicieux ragoût d'anguille et les excellents mollusques et crustacés. Le pain et les gâteaux de la vallée d'Ílhavo sont également populaires et appréciés.

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