Serpa
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O contraste entre o dourado das searas na planície, o verde escuro dos olivais e as imponentes muralhas, encimadas pelos arcos do aqueduto, que circundam a vila de Serpa nunca deixa de surpreender o visitante. Numa região habitada desde tempos remotos, Serpa tem uma história de conflitos e disputas devido à proximidade da fronteira com Espanha, tendo sido conquistada aos mouros em 1295 e conhecido um breve período de ocupação espanhola em 1707. O castelo, de origem mourisca, foi reconstruído no século XIII e ainda domina as ruas e praças de casario branco; das cinco portas das antigas muralhas, já só restam a Porta de Beja e a monumental Porta de Moura. Ali perto, ainda se pode observar uma velha nora mourisca. Entre os diversos monumentos e igrejas de Serpa, vale a pena visitar a Torre do Relógio (antiga torre de menagem), a Igreja Matriz gótica, as igrejas do Salvador e de Santa Maria (século XIV) e a Igreja da Misericórdia, com interessantes azulejos do século XVIII, além dos museus arqueológico e etnográfico. Por outro lado, os maravilhosos cenários naturais de extensas planícies que se prolongam até ao horizonte ou de montes cobertos de rosmaninho e giesta na Primavera oferecem excelentes condições para caminhadas e passeios de bicicleta, ou ainda para a caça e a pesca nos diversos cursos de água e no rio Guadiana. À mesa, Serpa orgulha-se do excelente queijo de ovelha, apreciado em todo o país, e de outras especialidades típicas do Alentejo, como ensopado de borrego, grãos com alho e louro, açorda e diversos pratos de caça, para além de doces tradicionais como os folhados de gila e as queijadas de requeijão e os bons tintos da região.
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