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Vila Verde



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Au coeur de la région exubérante et verte du Minho, la commune de Vila Verde offre des paysages naturels de grande beauté, le pétillant et léger vinho verde, des jolis villages et l'artisanat traditionnel.

Des manoirs et des églises intéressants des XVIIème et XVIIIème siècles, principalement au style baroque, peuvent être vues par tout l'endroit, comme les anciennes mairies de Prado et de Moure, la Casa da Torre, en Soutelo, la Chapelle de Saint Antoine, à Vila Verde, et l'église du Santuário do Alívio, aussi en Soutelo.

Les vallées des rivières Cávado, Homem et Neiva, avec leur végétation éxuberante, sont connues par leur charme idyllique, et incluent des plages fluviales, telles que Malheira et Faial, populaires pour pratiquer des sports nautiques comme le canoë-kayak, l'aviron et la pêche.

Les zones montagneuses, densément arborées, offrent des lieux paisibles avec des vues charmantes.

Vila Verde est renommée par la haute qualité de son artisanat, et les typiques lenços dos namorados (foulards des amoureux), brodées par les filles du lieux, depuis le XVIIIème siècle, pour les offrir à un soupirant éventuel, celui qui devra les porter en public en signal d'intérêt.

La poterie et la vannerie en osier locales sont très appréciées aussi.

La gastronomie de Vila Verde, comme celle de tout le Minho, se caractérise par des plats succulents, comme le rôti de chevreau, les rojões (de la viande de porc frite, assaisonnée avec des épices, du cumin, de l'ail et du vin) et le cozido à portuguesa (une variété de viandes, de saucisses et de légumes servies dans leur propre bouillon).

Ceux qui aiment les sucreries trouveront des spécialités comme le célèbre pudim do abade de Priscos, un pudding nommé d'après l'abbé qui l'a inventé et qui est fait avec des œufs et de la graisse du porc assaisonnés avec du vin Porto, du citron et de la cannelle.

Naturellement, les repas devront être accompagnés par le vinho verde produit dans les vignes de la région.

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