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Celorico de Basto



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Celorico de Basto est situé dans les «Terres de Basto» (Terras de Basto), dans les bassins fertiles de la rivière Tâmega, encadrés par les versants des montagnes de Barroso et Marão et le plateau de Montelongo.

La ville de Celorico, situé au bord de la rivière dès temps médiévaux, est entouré par des manoirs splendides; les plus connus sont la Casa do Campo, les maisons de Boa Vista et Outeiro (du XVIIIème siècle), la Casa do Prado (du XIXème siècle) et la Casa da Igreja (du XVIIIème siècle).

Sur une colline, près d'Arnóia, une village qui se développa autour d'un monastère bénédictin probablement fondé en 995, se lève le petit et ancien Château de Celorico.

Les vallées des Terras de Basto se trouvent parmi des forêts et montagnes, et elles sont excellentes pour des randonnées au printemps, lorsqu'elles sont couvertes de fleurs.

La zone, baignée par la rivière Tâmega, est assez féconde et, étant donné le climat et les conditions orographiques, prospère pour des plantations aussi dissemblables que celles du maïs, oranges, figues, châtaignes, cerises, vignes et olivaies.

Les principales spécialités gastronomiques de la région sont les viandes relevées, rojões à moda do Minho (un riche cassoulet de porc assaisonné avec des épices et cuit au vin avec de l'ail) et l'entrecôte de veau.

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