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Soure



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Aux plaines basses et fertiles, traversées par trois rivières qui vont vers le fleuve Mondego, Soure a été la scène de fréquentes dévastations et combats entre maures et chrétiens pendant le Moyen-Âge; son château et ses monuments reflètent un passé riche et agité; la commune produit du riz, du vin, de l'huile d'olive, du maïs et des pommes de terre.

À la ville, il vaut le détour pour visiter le château, la mairie dans le style néo-manuélin, l'Église Matrice, de 1490, la Chapelle de Saint Matthias et plusieurs propriétés avec des manoirs majestueux aux alentours.

À environ six kilomètres, le petit village de Vila Nova de Anços a été le siège d'une commune aboli au XIXème siècle, mais il conserve avec fierté plusieurs monuments, tels que le pilori manuélin, le palais des Ducs de Cadaval, l'Église Matrice (en ruines), du XVème siècle, une croix en pierre du XVIIème siècle et l'Église de la Miséricorde, parmi autres.

Quant à la gastronomie régionale, le gâteau spongieux et les biscuits d'huile d'olive de Soure sont les spécialités les plus populaires, ainsi que le fromage de Rabaçal fait maison au village de Degracias, dans les montagnes.

La fête et la foire annuels en honneur du saint protecteur de Soure, Saint Matthias, ont lieu chaque mois de septembre et sont des événements gais et animés.

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