Deve o seu nome ao elevador movido a água, construído em 1882, um dos mais antigos do mundo, que leva do topo da cidade de Braga até ao santuário.
No seu restaurante panorâmico, a cozinha dirigida pelo chefe Vinagre é um mundo de sensações, misturando a tradicional gastronomia do Norte de Portugal com o melhor dos vinhos nacionais e regionais.