Miranda do Corvo

Enquadrada por montanhas densamente arborizadas, a vila de Miranda do Corvo tem origens remotas, como prova o antigo castelo, conquistado pelos mouros em 1116, do qual j� s� restam a torre sineira e a cisterna.

Vale a pena visitar a Igreja Matriz, fundada no s�culo XIV e reconstru�da em 1786, com fachada neo-cl�ssica e ret�bulos de talha dourada.

A pouca dist�ncia, a Capela da Senhora da Piedade de T�buas (s�culo XVI) ergue-se sobre penedos, rodeada de �rvores, e constitui um local pitoresco.

A vila de Semide cresceu em redor do grande Mosteiro de Santa Maria, fundado no s�culo XII pela Ordem Beneditina. O mosteiro sofreu profundas altera��es no s�culo XVII, depois de um violento inc�ndio, e a actual igreja data de 1697 e exibe ret�bulos com esculturas barrocas e azulejos seiscentistas e setecentistas.

No alto da serra de Semide, o Santu�rio do Senhor da Serra oferece um magn�fico panorama e foi local de romaria desde tempos remotos. A actual capela, constru�da em 1901 em estilo neo-rom�nico, veio substituir a anterior ermida do s�culo XVII, pertencente ao mosteiro.

Ainda no concelho, vale a pena subir at� � aldeia serrana de Gondramaz, uma das �aldeias de xisto�, que tem vindo a ser recuperada.

O prato t�pico de Miranda do Corvo � a chanfana, cuja receita se pensa ter sido criada no mosteiro de Semide: os pastores pagavam os foros com cabras e, como as freiras n�o conseguiam manter o rebanho e queriam conservar a carne, assavam-na em vinho, tamb�m oferecido pelos rendeiros, e juntavam-lhe o louro e os alhos da quinta.

� com o molho e as sobras da chanfana que se confecciona, igualmente, a t�pica �sopa do casamento�, sendo a carne cozinhada em tradicionais ca�oilas de barro tapadas com folhas de couve, pois o concelho desenvolveu, nos s�culos XVI e XVII, uma pr�pera ind�stria de olaria de barro vermelho.

No artesanato, destacam-se as rendas, tamb�m com origem no Mosteiro de Semide, e a �tecelagem de Almalagu�s�, bordada e executada em fio de algod�o, utilizada para tape�aria e colchas.

|