Oliveira do Bairro

Est� integrado na regi�o demarcada dos vinhos da Bairrada, pelo que a explora��o vin�cola desempenha um papel importante na economia do concelho, mas tamb�m se encontram aqui arrozais e campos de batata, milho e feij�o, al�m de extensas matas de pinheiros e eucaliptos.

A vila de Oliveira do Bairro foi fundada em 1514 e possui uma interessante igreja paroquial.

Na pequena povoa��o de Aguada de Cima, a Igreja de Santa Eul�lia (s�culo XVIII) exibe no interior esculturas do s�culo XV.

A zona � atravessada por diversos cursos de �gua onde � poss�vel pescar barbos, carpas e bordalos.

No entanto, os ex-libris da regi�o s�o, sem d�vida, duas especialidades ligadas � gastronomia: o leit�o � Bairrada, tradicionalmente cozinhado em forno de lenha, e o conhecido vinho da Bairrada, a que se juntam alguns bons espumantes locais.

Outros pratos t�picos s�o a chanfana (carne de cabra assada em vinho tinto numa ca�arola de barro), a feijoada de leit�o ou os roj�es � moda da Bairrada (carne de porco frita na pr�pria gordura).

O concelho tamb�m se orgulha do seu artesanato, com uma grande variedade de produtos quase sempre ligados �s actividades rurais, como � o caso da cestaria, das esteiras de bunho (uma esp�cie de junco colhido nos p�ntanos) e dos garraf�es empalhados, para al�m de trabalhos em latoaria e cer�mica e tapetes de farrapos.

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