Bai�o

Parmi les pentes �tag�s du bassin de la rivi�re Douro et les hauteurs rocheuses de la Serra do Mar�o, Bai�o est la commune la plus int�rieure du districte de Porto et aussi le plus campagnard.

Il offre des endroits �blouissants de hautes montagnes et de vall�es paisibles, travers�es par des rivi�res et des courants d'eau; il y a de petits villages traditionnels, comme Currais ou Almofrela, et plusieurs manoirs champ�tres, avec de jolies maisons nobles du XVII�me et du XVIII�me si�cles, comme la Casa de Arouce, � Loivos do Monte, les maisons de Capela, Cabe��o et Agrelos (avec une chapelle du XVII�me si�cle et une tour du XIX�me si�cle), � Santa Cruz do Douro, ou la Casa de Tormes, du XVIII�me si�cle, o� v�cut autrefois le c�l�bre auteur portugais E�a de Queiroz.

Autant, Bai�o a des riches vestiges arch�ologiques, sp�cialement dans les collines de la Serra da Aboboreira, o� l'on trouve le Dolmen de Ch� Parada (monument national) et le Dolmen de Meninas, avec d'autres monuments m�galithiques, fun�raires et rituels.

En outre des vestiges pr�historiques et localit�s typiques, la r�gion exhibe un paysage charmant: des for�ts de ch�nes et de pins, de gen�ts et de bruy�res, qui prot�gent une faune d'aigles et corneilles, de perdrix et lapins.

� travers de la commune, on peut admirer de petites chapelles pittoresques, telles que l'Ermida da Senhora do Loureiro, du XVI�me si�cle, � G�ve.

Quant � la gastronomie locale, on devrait essayer le caldo verde (�bouillon vert�, fait avec une sorte de chou tranch� finement, de l'huile d'olive et une ou deux rondelles de cervelas) et le d�licieux r�ti de chevreau avec du riz cuit au four.

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