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A agreste e remota paisagem da Serra do Barroso, no Nordeste de Portugal, acolhe o concelho de Boticas, onde cen�rios buc�licos deixam transparecer um modo de vida rural caracterizado pela for�a de antigos usos e costumes preservados at� hoje.

� o caso do �vinho dos mortos�, bebida que deve esta original designa��o a um peda�o de hist�ria: em 1809, a popula��o local decidiu enterrar o seu vinho para n�o cair nas m�os dos invasores franceses. Quando o ex�rcito de Napole�o se retirou, descobriram que o vinho sabia melhor; passou a ser conhecido como �vinho dos mortos� e o costume de enterrar as garrafas por um ou dois anos ainda se mant�m.

Boticas � tamb�m celebrada pela tradicional �ra�a barros� de gado bovino, a qual produz uma carne muito apreciada.

Ali�s, a vida animal da regi�o � variada, com o javali, o lobo, a raposa, o texugo, o esquilo, a �guia e o mocho real a habitarem encostas e veigas, para al�m de esp�cies cineg�ticas como a perdiz, a codorniz, a lebre e o coelho.

A terra � sulcada por rios e ribeiras que, al�m de alimentarem a agricultura local, tamb�m atraem muitos pescadores e adeptos dos desportos n�uticos (as trutas e enguias dos cursos de �gua s�o conhecidas e abundantes). A import�ncia da �gua para o concelho tamb�m est� patente em Carvalhelhos, fonte de uma das mais conhecidas �guas minerais engarrafadas.

Como � natural, a gastronomia inclui �ptimos pratos de vitela assada e as famosas trutas recheadas com presunto, para al�m de especialidades de porco e cabrito.

Velhos costumes comunit�rios, tais como o �forno do povo� (onde os habitantes de uma aldeia cozem o seu p�o em comum), ou a �chega dos bois� disputada entre aldeias, ainda produzem espanto e encantam o visitante mais citadino.

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