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O castelo medieval domina esta vila no coração do Alentejo, caracterizada pelo casario branco, ruas íngremes e tortuosas e portais góticos e manuelinos.

A fortaleza, fundada no século XIII e reconstruída em 1510, exibe uma imponente torre quadrangular no interior das muralhas, do alto da qual se desfruta um magnífico panorama.

Não é o único local de interesse na vila, onde o património religioso adquire especial relevância: vale a pena visitar a Igreja Matriz (século XVIII), as igrejas seiscentistas da Misericórdia e de Nossa Senhora do Socorro (no antigo Convento dos Paulistas) ou a Ermida de São Brás, com pinturas murais do século XVII, entre outros templos.

Outra igreja imponente que merece ser admirada ergue-se na freguesia histórica de Vera Cruz, onde a Ordem de Malta fundou o mosteiro que a integra no século XIII.

A oferta turística do concelho não fica por aqui e proporciona outras alternativas, já que Portel dá acesso à Barragem de Alqueva, cujo imenso lago artificial constitui um pólo de atracção para actividades de recreio e lazer, e também à albufeira da Barragem do Alvito, com possui óptimas condições para a prática de desportos náuticos, pesca desportiva e outras actividades em contacto com a Natureza, num cenário de beleza privilegiada.

À mesa, Portel mantém as tradições alentejanas e oferece inúmeras variantes da típica açorda: de alho, cação, beldroegas, tomate, carne frita...

A carne de porco e de borrego e os pratos de caça fazem também parte do património gastronómico do concelho, a par do excelente azeite, dos queijos de cabra e de ovelha e do mel.
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