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Terras de Bouro



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Concelho predominantemente rural, Terras de Bouro tem como principal atracção o Parque Nacional da Peneda-Gerês, que se estende entre as serras com o mesmo nome e oferece paisagens impressionantes de cumes graníticos, vales densamente arborizados e abundância de rios, ribeiros e nascentes.

Sob os cerros alcantilados crescem carvalhos, azereiros e medronheiros, e o parque também abriga uma fauna variada, incluindo lobos e águias-reais.

Aqui, as aldeias preservam costumes e tradições seculares e uma arquitectura de rudes e singelas casas de pedra.

Rebanhos de ovinos e caprinos deambulam pela Serra do Gerês e ainda se podem ver alguns cavalos selvagens, os garranos; a terra é cultivada em terraços abertos nas encostas.

Um dos locais mais procurados pelos visitantes é Vilarinho das Furnas, com as águas da barragem sobre o rio Homem a abrir um sulco azul por entre as vertentes graníticas.

Caldas do Gerês, conhecida desde o tempo dos romanos pelas virtudes das suas águas termais, surge rodeada de montanhas e constitui um óptimo ponto de partida para excursões a pé pelo interior do parque.

Terras de Bouro é também uma zona de inúmeros marcos miliários deixados pelos romanos ao longo da via militar que construíram para ligar Braga a Astorga (Espanha), como os da Geira, e de pitorescos espigueiros de pedra.

Na sede do concelho, vale a pena admirar o velho mosteiro beneditino e a Igreja de Nossa Senhora da Abadia.

A aldeia de Chamoim possui outra interessante igreja de duas torres, consagrada ao apóstolo Santiago Peregrino.

Na gastronomia, o prato mais tradicional do concelho é o cozido à Terras do Bouro, confeccionado com feijão amarelo, couves galegas, batatas, carne de porco e os ricos e variados enchidos da região, mas o visitante poderá também encontrar um delicioso cabritinho no forno e caldeirada de cabra.

O artesanato oferece trabalhos de cestaria, bordados e miniaturas em madeira.

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