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Braga



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Connue en temps romains comme Bracara Augusta et siège de l'Épiscopat du Portugal dans le XIIème siècle, la longue histoire de Braga est visible dans ses monuments et églises, et peut-être c'est encore le principal centre religieux du pays; sa splendide cathédrale affiche plusieurs styles, du roman au baroque.

De même, Braga se vante de maisons raffinées (spécialement du XVIIIème siècle) et jardins agréables, tandis que ses alentours ont connu un grand développement urbain dans les dernières décennies; c’est ainsi que la ville conserve son atmosphère solennelle et beaucoup de ses traditions, mais il y a aussi un commerce et un style de vie actifs et modernes.

Les processions de Pâques, et la populaire festivité de Saint Jean, en juin, avec des foires et des danses, sont dignes d'une visite.

Sur une pente arborée, près de Braga, on trouvera un sanctuaire splendide: le Bom Jesus do Monte, avec un immense escalier de granit, entouré par des parois blanches, des fontaines et des statues représentant des figures bibliques et symboliques, et menant vers une église sur le sommet, d'où l'on peut admirer des vues magnifiques.

Dans une région assez peuplée, Braga est parmi de hautes collines et grandes vallées fécondes, avec d'étendues plantations d'arbres fruitiers, légumes, vignes et maïs.

La nourriture régionale est souvent délicieuse, particulièrement les recettes de sucreries, comme le pudim do abade de Priscos, un sort de flan assaisonné avec du Porto, épices et citron.

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